Et après, il y a la pratique. Par exemple, une bouteille d'oeufs liquides, cet espèce de substance qu'on utilise souvent en pâtisserie pour dorer et même pour cuisiner (parfois), c'est censé se garder 48h au froid après ouverture.Dans l'établissement*...

Je suis censée être pâtissière, et je ne vous parle pas de pâtisserie. Alors voilà : aujourd'hui, samedi, je fais des oreo maisons. J'adore la pâtisserie. Je la trouve magique, proche de la chimie, merveilleusement subjective. C'est le plus court chemin...